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France Alsace riesling, pinot gris, sylvaner

Sulzer

Sulzer

 
Blanc
6 X 750 ml
34.44 $ / bottle
206.62 $ / CASE

Historique

Dans la famille Roth, la culture de la vigne est une tradition qui remonte au début du XIXème siècle. Le domaine prend tout son sens dans les années 2000 lorsque Christophe et Patrick Roth envisagent son évolution vers l'agriculture biologique dont la conversion débutera en 2016. Le Domaine repose sur trois précieux terroirs : Mittelbourg, Hornstein et Orschwillerbourg.

Conversion biologique riesling, pinot gris, sylvaner 2022 AOC Alsace Domaine Robert Roth Alsace France Blanc 750 ml

Reconnaissance

Pays

France

Producteur

Domaine Robert Roth

Région

Alsace

Cépages

riesling, pinot gris, sylvaner

Appellation

AOC Alsace

Conservation

5 à 6 ans

Millésime

2022

Service

11°C

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Un profil tendu avec de la matière, gouleyant et grand allié de la table.

Description

Oeil

Robe jaune vif, nuances argentées


Nez

Nez franc et minéral sur les agrumes et de pain toasté

Bouche

Vin sec aromatique et doux en bouche. Sur les fleurs jaunes et agrumes avec quelques notes beurrées.

Accord mets/vin

Idéal à l'apéritif et avec tartare de saumon, ceviche, huîtres, pétoncles, cuisine asiatique et légèrement épicée, viandes blanches avec une touche fruitée

Commentaires

En conversion biologique
Sucre résiduel: 1,2 g/L

En dialecte alsacien, Sulzer signifie « le Soultzien », citoyen de la ville de Soultz. Cette « cuvée Village » est un assemblage à parts égales de Riesling, Pinot Gris et Sylvaner issus des lieux-dit Orschwillerbourg et Mittelbourg élevé un an en foudre. Un profil tendu avec de la matière, gouleyant et grand allié de la table.

En cave: Pressurage pneumatique, débourbage grossier. Fermentations alcoolique et malolactique spontanées. Élevage sur lies totales en foudre de chêne jusqu’à filtration et mise en bouteille.

 

Conversion biologique

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