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Italie Alto Adige chardonnay, pinot bianco, sauvignon blanc

T Cuvée Bianco

T Cuvée Bianco

 
Blanc
12 X 750 ml
26.75 $ / bottle
320.96 $ / CASE

Historique

La Cantina Tramin est située dans le Sud-Tyrol, endroit par excellence pour produire de grands vins d'altitude où la fraîcheur naturelle magnifie les cuvées. C’est en 1898 qu’un prêtre fonde cette coopérative et déjà à l’époque, il y avait une conscience de produire des vins les plus authentiques possibles et dans le respect de la nature. Cette façon de faire se poursuit aujourd’hui avec des techniques empruntées à la biodynamie et aussi à la culture biologique. La volonté du domaine est de devenir à 100% biodynamique.

chardonnay, pinot bianco, sauvignon blanc 2024 Vigneti delle Dolomiti IGT Cantina Tramin Alto Adige Italie Blanc 750 ml


Reconnaissance

94 points - James Suckling (mill. 2024)

Pays

Italie

Producteur

Cantina Tramin

Région

Alto Adige

Cépages

chardonnay, pinot bianco, sauvignon blanc

Appellation

Vigneti delle Dolomiti IGT

Conservation

3 ans

Millésime

2024

Service

8° C

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Blanc de haute altitude aux arômes purs de fruits et franchement rafraîchissant.

Accord mets/vin

Parfait pour les Antipasti, le poke bowl de saumon, tartare de thon, pizza blanche, calmar frit, pieuvre braisée, poisson grillé, cari de légumes et tofu, poulet simple.

Commentaires

Vignes situées à une altitude allant de 250m à 550m sur une sol calcaire et graveleux.
Les grands écarts de température entre le jour et la nuit donnent des vins complexes et très aromatiques.
Fermentation en cuve inox et pas de fermentation malolactique.

Sucre résiduel: moins de 2 g/l

 

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