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Portugal Douro 25 cépages rouges et blancs co-plantés

Uivo Renegado

Uivo Renegado

 
Red
6 X 750 ml
32.13 $ / bottle
192.76 $ / CASE

Historique

Tiago Sampaio est le petit-fils d'un producteur du Douro et titulaire d'un doctorat en viticulture et œnologie de l'Université de l'Oregon. Il est l'un des vignerons et producteurs les plus brillants de la nouvelle génération au Portugal. De retour au Portugal, il y a 12 ans pour lancer son propre projet avec des vieilles vignes appartenant à sa famille, Tiago s'est depuis concentré sur la viticulture biologique et les vins naturels. Le vignoble Folias de Baco est situé dans les hautes altitudes de la vallée du Douro. Tous les vins y sont soigneusement assemblés en harmonie avec des méthodes acquises au fil des générations et la fine pointe de la technologie. Il en résulte des vins complexes, généreux et séduisants.

Développement durable 25 cépages rouges et blancs co-plantés 2024 Douro Folias de Baco Douro Portugal Rouge 750 ml


Reconnaissance

2020 Revelation Winemaker - Revista de Vinhos

Pays

Portugal

Producteur

Folias de Baco

Région

Douro

Cépages

25 cépages rouges et blancs co-plantés

Appellation

Douro

Conservation

3 ans

Millésime

2024

Service

8°C - 10°C

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Un assemblage, de plus de 25 cépages rouges et blancs de vignes de plus de 70 ans co-plantés, savoureux qui vous amène vers la prochaine gorgée sans le poids de l'alcool.

Accord mets/vin

Parfait en apéro, avec les viandes grillées qui n'ont pas un goût trop prononcé et avec poissons gras.

Commentaires

Un assemblage de plus de 25 cépages rouges et blancs
de vignes de plus de 70 ans co-plantés.
Vendanges à la main
Léger piétinement des grappes entières.
Macération de 3 jours.
Fermentation en fût de premier passage (5%) et cuve en ciment. Vieillissement de 6 mois.

Sucre résiduel: < 0,6 g/l

 

Développement durable

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