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Italie Vénétie corvina, rondinella, molinara

Valpolicella Classico

Valpolicella Classico

 
Red
6 X 750 ml
28.50 $ / bottle
171.02 $ / CASE

Historique

Le vignoble San Rustico existe depuis 1870. Il est situé dans la vallée de Valgatara, en plein cœur de la région historique de Valpolicella. Il appartient maintenant aux frères Campagnola. Deux passionnés qui ont joué un rôle majeur dans le renouveau qualitatif des Amarone.

corvina, rondinella, molinara 2024 Valpolicella Classico DOC SAN RUSTICO Vénétie Italie Rouge 750 ml

Reconnaissance

91 points - James Suckling (mill. 2022)

Pays

Italie

Producteur

SAN RUSTICO

Région

Vénétie

Cépages

corvina, rondinella, molinara

Appellation

Valpolicella Classico DOC

Conservation

2 ans

Millésime

2024

Service

15°-16°C

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Description

Oeil

Couleur rouge rubis intense


Nez

Au nez, il révèle des notes de fruits rouges et de cerise mûre.

Bouche

Vin de belle structure, au goût ample et velouté, avec des tannins souples.

Accord mets/vin

Osso bucco, lasagne, pâtes italiennes, blanquette de veau aux champignons, charcuterie italienne

Commentaires

Vignobles vallonnés de la région de Marano (Valpolicella Classico).
Le sol est compact et rouge sur des calcaires éocènes riches en calcium et en fer. Terrains en terrasse avec murs en pierres sèches (appelé « marogne »).
Vendange manuelle
Vinification: Pressurage doux et vendanges en grappe,
fermentation traditionnelle en présence de peaux.
Élevage en cuve inox.
Sucre résiduel: 3,9 g/l

 

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