Verdelho O Original
Verdelho O Original
Historique
Tout chez ce producteur est sans égal. Tout d'abord l'emplacement : au beau milieu de l'océan Atlantique, sur l'île volcanique de Pico. Ensuite, le terroir : de la roche volcanique et un climat humide subtropical. Troisièmement, les cépages : des variétés ancestrales telles que le soborinho, l'agronomica et le malvarisco âgés de 5 à 30 ans et plus. L'ensemble de ces facteurs additionnés au travail de l'un des œnologues les plus créatifs de sa génération, Antonio Maçanita, et la table est mise pour la création de vins en communion avec leur terroir.
verdelho 2023 I.G. Açores Azores Wine Company Açores Portugal Blanc 750 ml
Reconnaissance
TOP 100 Wine Company of 2023 - Wine & Spirits
92 points - Robert Parker (mill. 2021)
18/20 points - Revista de Vinhos (mill. 2021)
17/20 points - Vinho Grandes Escolhas (mill. 2021)
Pays
Portugal
Producteur
Azores Wine Company
Région
Açores
Cépages
verdelho
Appellation
I.G. Açores
Conservation
Millésime
2023
Service
10-11°C

Description
Oeil
Robe jaune citron
Nez
Arômes exubérants d'ananas et de fruits de la passion au nez.
Bouche
Vin blanc frais, minéral et salin.
Accord mets/vin
Idéal avec tout ce qui sort de la mer: les fruits de mer, poissons grillés, crustacés, huîtres etc. mais aussi avec les viandes blanches ou en apéritif
Commentaires
Le nom, Verdelho Original, vient du fait que les cépages Godello, Verdelho et Verdejo présentent de nombreuses similitudes et sont souvent confondus les uns avec les autres par les consommateurs alors qu'il s'agit en fait de trois cépages complètement différents. La cave Azores Wine Company a donc voulu expliquer l'origine et les caractéristiques de ce vin, l'original de Verdelho.
Vendanges manuelles en paniers de 40 kg, pressurage en grappes entières, débourbage après 24 heures à 600-1000l en cuves de fermentation.
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