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France Bourgogne pinot noir

Volnay Santenots 1er Cru

Volnay Santenots 1er Cru

 
Red
3 X 750 ml
219.37 $ / bottle
658.12 $ / CASE

Historique

Le domaine Ballot-Millot, exploitation familiale, située à Meursault, riche des meilleurs climats, offre l’une des plus belle et des plus savoureuses illustrations de la Côte de Beaune : souplesse et fruité de très grands blancs comme Meursault et Chassagne-Montrachet, richesse et délicatesse des légendaires appellations Pommard, Volnay et Beaune.

pinot noir 2023 Volnay 1er Cru Ballot Millot & Fils Bourgogne France Rouge 750 ml

Reconnaissance

94 points - Guide Vert 2025, La Revue du Vin de France (mill. 2022)
92 points - Guide Vert 2023, La Revue du Vin de France (mill. 2020)

Pays

France

Producteur

Ballot Millot & Fils

Région

Bourgogne

Cépages

pinot noir

Appellation

Volnay 1er Cru

Conservation

10 à 12 ans

Millésime

2023

Service

16°C

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Description

Oeil

Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.


Nez

Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.

Bouche

Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.

Accord mets/vin

Terrine de volaille, volailles rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille. Sautés de légumes

Commentaires

Issu de vignes de 40 ans d'âge, sur une parcelle de 0,85 hectare, juste en contrebas du village de Meursault.
Sol: Argilo-limoneux
Viticulture: Lutte raisonnée, en harmonie avec la nature. Les sols sont travaillés manuellement.
Élevage en barriques

 

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