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Portugal Açores agronomica, malvarisco, merlot, touriga nacional, syrah, Castelão, saborinho

Vulcanico Tinto

Vulcanico Tinto

 
Red
6 X 750 ml
42.84 $ / bottle
257.05 $ / CASE

Historique

Tout chez ce producteur est sans égal. Tout d'abord l'emplacement : au beau milieu de l'océan Atlantique, sur l'île volcanique de Pico. Ensuite, le terroir : de la roche volcanique et un climat humide subtropical. Troisièmement, les cépages : des variétés ancestrales telles que le soborinho, l'agronomica et le malvarisco âgés de 5 à 30 ans et plus. L'ensemble de ces facteurs additionnés au travail de l'un des œnologues les plus créatifs de sa génération, Antonio Maçanita, et la table est mise pour la création de vins en communion avec leur terroir.

agronomica, malvarisco, merlot, touriga nacional, syrah, Castelão, saborinho 2022 I.G. Açores Azores Wine Company Açores Portugal Rouge 750 ml


Reconnaissance

Winemaker of the year - Tim Atkin MW's Portugal 2026
TOP 100 Wine Company of 2023 - Wine & Spirits

Pays

Portugal

Producteur

Azores Wine Company

Région

Açores

Cépages

agronomica, malvarisco, merlot, touriga nacional, syrah, Castelão, saborinho

Appellation

I.G. Açores

Conservation

Entre 3 à 5 ans

Millésime

2022

Service

18ºC

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Accord mets/vin

Viandes rouges ou viandes blanches assaisonnées.

Commentaires

Le terroir est unique et inusité. Les vignes sont plantées dans les fissures du roc au pied des volcans, à quelques mètres de l'océan. Les vignes sont protégées des forts vents salins de l'Atlantique par des murs de roches appelés "currais". Au bord de l’océan, là où rien d'autre ne pousserait, les raisins mûrissent autant que le brave climat des Açores le permet. Il en résulte un rouge frais, élégant, salé et épicé.

Vendanges manuelles en paniers de 20Kg. Sélection des grappes sur table de tri. Écoulement par gravité uniquement. Aucun pompage. Fermentation spontanée et macération pelliculaire de 25 à 30 jours.
Élevage de 12 mois en cuve inox.
Sucre résiduel: 0.38 g/l

 

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